会社概要

会社名
株式会社 沖縄ゴールデンファーム
所在地
〒900-0012 沖縄県那覇市泊2-1-18 T&C泊ビル5F
連絡先
TEL 098-943-1505 FAX 098-943-1501
代表者
小渡 圭子
事業内容
ブラックジンジャーの生産・加工・販売業

美と健康をサポートするブラックジンジャー

 
ブラックジンジャー/学名 Kaempferia parviflora
 
ブラックジンジャーは、ショウガ科バンウノン属の植物で、タイではクラチャイダムと呼ばれ、人々の暮らしに溶け込んで利用されています。クルクミン以外に、ポリフェノールとしては、その特徴的な色から察せられる様にフラボノイド(アントシアニン)を多く含有し、食物繊維、リン、鉄、カルシウム等の他にアルギニンなどのアミノ酸も含有しています。その更なる有用性の解明にむけて熱心に研究がすすめられています。